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Menu ITwebmaster@shenron.fr2020-06-12T15:38:10+02:00

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Antipasti / Entrée

Piccolo Niçois farcito

Petits farcis Niçois

14€

Insalata Niçoise

Salade Niçoise

14€

Formaggio di capra fuso con mele con miele, patatine al bacon e pangrattato

Saint Marcellin chaud, pomme au miel, chips de poitrine fumé et croûtons

11€

Lumache di Borgogna con aglio e prezzemolo la porzione di 6 Escargots de bourgogne à l’ail et persil la portion de 6 10€

Anatra fritta in padella

Salade de magret de canard poêlé

14€

Ostriche N°3 gillardeau le 6

Huitres N°3 gillardeau les 6

23€

Tartare di salmone con alghe, mango e calce

Tartare de saumon, algues, mangue, citron vert

16€

Insalata di spinaci per bambini con formaggio fresco di capra, miele e noci

Salade de pousses d’épinards, chèvre frais,
miel et noix

14€

Foie gras fatto in casa, marmellata di frutta

Foie gras maison, compoté de fruits

21€

Insalata di granchio e gamberi, mango, avocado e lime

Salade de crabe et gambas, avocat, mangue et citron vert

18,5€

Pasta fatta in casa / Pâtes fraiches maison

Spaghetti alle vongole fatti in casa

Spaghetti maison aux vongoles

19€

Spaghetti fatti in casa con frutti di mare

Spaghetti maison aux fruits de mer

24€

Ravioli fatti in casa ripieni di carne di manzo*

Ravioli maison niçois*

16€

Spaghetti o gnocchi fatti in casa* Spaghetti ou gnocchi maison* 12€

Tagliatelle vegetariane Tagliatelles végétariennes 15€

*alsa a scelta: gorgonzola, arrabbiata, pesto, pomodoro, daube

*Sauce au choix : Gorgonzola, arrabbiata, pistou, tomate, daube

Piatti di Mare / Coté Mer

Cozze con patatine fritte fatte in casa Moules marinières et frites maison 15€

Orata alla griglia o spigola

Dorade ou loup grillé

26€

Bistecca di salmone rosata, riso alla maniera indiana

Pavé de saumon rôti unilateralement au sésame

26€

Bistecca di rombo arrosto con erbe e capperi

Pavé de turbot rôti aux herbes et aux câpres

24,5€

Baccalà con salsiccia piccante e vongole, risotto allo zafferano

Cabillaud au chorizo et palourdes, risotto

24,5€

Gamberi fritti in padella alla maniera provenzale

Poêlée de gambas à la provencale

24,5€

Piatti di Terra / Coté Terre

Gnocchi fatti in casa con carne di manzo in salsa

Daube à la niçoise et gnocchi maison

15€

Tartare di manzo con avocado, insalata e patatine fritte fatte in casa

Tartare de boeuf à l’avocat, frites maison

18€

Filetto di manzo alla griglia con salsa al pepe

Filet de boeuf grillé sauce aux poivres

26€

Costolette di agnello al rosmarino arrosto

Côte d’agneau rôtie au romarin

22€

Petto d’anatra con miele

Magret de canard au miel

23€

Pollo arrosto con funghi

Suprême de volaille rôtie aux champignons

20€

Bistecca di vitello alla milanese, spaghetti fatti in casa con salsa di pomodoro

Escalope de veau à la milanaise, spaghetti maison sauce tomate

18€

Dolci

Torta al cioccolato umida con una pallina di gelato alla vaniglia

Moelleux au chocolat, glace vanille

8€

Crema brulée alla vaniglia Bourbon

Crème brulée à la vanille de bourbon

9€

Caffè e una selezione di piccoli dessert

Café gourmand

12€

Tiramisù

Tiramisu

8€

Mousse al cioccolato

Mousse au chocolat

8€

Panacotta ai frutti rossi

Pannacotta aux fruits rouges

8€

Carpaccio di ananas con una pallina di gelato al cocco

Carpaccio d’ananas, et boule coco

9€

Tarte Tatin

Tarte Tatin

9€

Torta di meringa al limone

Tarte au citron meringuée

9€

Galeti / Glaces

Due misurini di sorbetto al limone con vodka

Colonel

11€

Gusti*

Parfums*

3€/boules

*Limone, strawberry, rasberry, pistachi, rhum-raisin, coconut, coffee, vanillia, chocolate

*Citron, fraise, framboise, pistache, rhum-raisin, vanille, coco, chocolat, café

*Citron, fraise, framboise, pistache, rhum-raisin, vanille, coco, chocolat, café

*Citron, fraise, framboise, pistache, rhum-raisin, vanille, coco, chocolat, café

Bevande calde / Boissons chaude

Café Massaya «terroir bio»

Café Massaya «terroir bio»

2€

Café décaféiné

Café décaféiné

2,10€

Café américain

Café américain

2,5€

Double expresso

Double expresso

4€

Café noisette

Café noisette

2,5€

Cappuccino, Chocolat chaud

Cappuccino, Chocolat chaud

4,5€

Café Latte, Café viennois

Café Latte, Café viennois

5€

Chocolat viennois

Chocolat viennois

6€

Vini bianchi - Vins blanc

Côtes de Provences

Art des Anges Bio (Var IGP)

Art des Anges Bio (Var IGP)

5€/verre – 22€/75cl

Les Maîtres Vignerons de St Tropez (Carte Noire Côtes de Provence)

Les Maîtres Vignerons de St Tropez (Carte Noire Côtes de Provence)

28€/75cl

Praetor Château St Julien D’Aille (Côtes de Provence AOP)

Praetor Château St Julien D’Aille (Côtes de Provence AOP)

31€/75cl

Domaine de Ott, clos Mireille 2011 (Côtes de Provence AOP)

Domaine de Ott, clos Mireille 2011 (Côtes de Provence AOP)

60€/75cl

Sainte Roseline

Sainte Roseline

26€/50cl – 36€/75cl

La Loire

Sancerre AOP (Domaine Durand)

Sancerre AOP (Domaine Durand)

21€/37,5cl – 39€/75cl

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie

28€/75cl

La Bourgogne

Bourgogne Chardonnay AOP (Théodore de Vaucharmes)

Bourgogne Chardonnay AOP (Théodore de Vaucharmes)

8€/verre – 31€/75cl

Chablis 1er cru Montmains (Olivier Tricon)

Chablis 1er cru Montmains (Olivier Tricon)

48€/75cl

L’Alsace

Riesling 2016

Riesling 2016

29€/75cl

Gewurstraminer 2015 (Vieilles Vignes)

Gewurstraminer 2015 (Vieilles Vignes)

25€/75cl

Le Bordelais

Prieuré la Croix blanche 2011

Prieuré la Croix blanche 2011

38€/75cl

Vini rosés - Vins rosé

Côtes de Provences

Art des Anges Bio (Var IGP)

Art des Anges Bio (Var IGP)

5€/verre – 22€/75cl

Tasquier AOP

Tasquier AOP

18€/50cl – 25/75cl

Les Maîtres Vignerons de St Tropez (Carte Noire Côtes de Provence)

Les Maîtres Vignerons de St Tropez (Carte Noire Côtes de Provence)

28€/75cl

Domaine de OTT, château de Selles (Côtes de Provence AOP)

Domaine de OTT, château de Selles (Côtes de Provence AOP)

60€/75cl

Sainte Roseline

Sainte Roseline

26€/50cl – 36€/75cl

Vini rossi / Vin rouge

Côtes de Provences

Art des Anges Bio (Var IGP)

Art des Anges Bio (Var IGP)

5€/verre – 29€/75cl

Domaine de OTT, château de Selles (Côtes de Provence AOP)

Domaine de OTT, château de Selles (Côtes de Provence AOP)

60€/75cl

Sainte Roseline

Sainte Roseline

26€/50cl – 36€/75cl

Le Rhône

Vieux Truffiers Bio (Côtes du Rhône AOP)

Vieux Truffiers Bio (Côtes du Rhône AOP)

32€/75cl

Crozes Hermitage (Les Domanales AOP)

Crozes Hermitage (Les Domanales AOP)

39€/75cl

Châteauneuf du pape (Dom herbert Bonpas AOP)

Châteauneuf du pape (Dom herbert Bonpas AOP)

59€/75cl

La Bourgogne

Hautes Côtes de Beaune (Bouchard Ainé & Fils – les Prieurés AOP)

Hautes Côtes de Beaune (Bouchard Ainé & Fils – les Prieurés AOP)

39€/75cl

Mercurey 1er Cru (Bouchard Ainé & Fils – les Prieurés AOP)

Mercurey 1er Cru (Bouchard Ainé & Fils – les Prieurés AOP)

49€/75cl

Gevrey Chambertin (J,C Boisset)

Gevrey Chambertin (J,C Boisset)

90€/75cl

Nuits Saint Georges

Nuits Saint Georges

85€/75cl

Le Bordelais

Château de L’Émigré (Graves AOP)

Château de L’Émigré (Graves AOP)

9€/verre – 39€/75cl

Château Lamarte (Saint Emilion Grand Cru AOP)

Château Lamarte (Saint Emilion Grand Cru AOP)

65€/75cl

Château des Gravières (Margaux AOP)

Château des Gravières (Margaux AOP)

80€/75cl

L’Italie

Amarone D.O.C.G Antica Vigna (Région de la Vénétie)

Amarone D.O.C.G Antica Vigna (Région de la Vénétie)

69€/75cl

Proscecco Sensi D.O.C

Proscecco Sensi D.O.C

9€/verre – 59€/75cl

Champagnes

Mailly Grand cru Brut

Mailly Grand cru Brut

12€/coupe – 69€/75cl

Roederer Brut 1er

Roederer Brut 1er

90€/75cl

Laurent Perrier

Laurent Perrier

85€/75cl

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